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预先煮好的红豆

马蹄粉250克

冷水625克

沙糖

椰浆

开水两碗

油

德式圣诞蛋糕史多伦

史多伦蛋糕的由来

数百年如一日，造型古朴，做法繁复，材料比例成谜，因此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物
以稀为贵，身价不输给沙河蛋糕。朝诺糕饼铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来
没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、巧克力和奥国独特的圆饼（Oblaten），至于食谱、做法
，在朝诺糕饼铺里也只有2个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多
伦每年产量只有13000条。

烘焙原料:

面饼部分:

面粉120克 、发酵粉3克 、盐1.5克 、温水60克、黄油10克(可以加倍用量，一次多做些放冰箱冷冻，做的时候解冻就可以了)

馅料部分:

马苏里拉奶酪100克、洋葱和青红黄椒丝各半个、 培根2片、比萨黑椒番茄酱50克(如果没有这酱，可用普通番茄酱代替)

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A.名企聚焦（主要是生产企业、连锁饼房、烘焙爱好者学校等）